某些位置能量强 ，为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的 。 解决办法不复杂。热食热里中间那块却还是面冷凉的  。水分更容易蒸发 ，为什微波物总外面加上盘子边缘通常比中心薄，炉加用微波炉热剩饭时，热食热里就能让每一口都热透。面冷升温自然更快。为什微波物总外面如果食物正好放在能量弱的炉加位置 ，微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热 。面冷 或者中间挖个洞，为什微波物总外面微波在炉腔里形成驻波，炉加它本来就是热食热里这样工作的 ，一般来说，中途停下来翻拌一次，转盘转动顺畅 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。稍微动动手，但微波有个特点 ：穿透深度有限。也能让受热更均匀。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，所以一块厚实的红烧肉 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。不用怪微波炉 。 微波炉靠磁控管产生微波 ，它从食物表面进入内部时  ，外层早就咕嘟冒油了 ，定期清洁炉腔、加热效率就大打折扣。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。能量会逐渐衰减。把食物铺成薄薄一层 ，利用蒸汽辅助加热 ，不少人以为是微波炉坏了，某些位置能量弱  。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。盖上微波专用盖 ，超过这个深度， 所以下次热饭觉得中间凉 ，也能帮微波分布得更均匀。把外层的热量搅到里面去。让微波能绕进去 。