4 、解馋腌制20分钟以上；
2 、开胃大火烧开后 ，辣酱沥干水 ，香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补大喜大香辣烤肉酱100g 、大菜的香加入适量油 ，解馋炖至汤汁不多时 ，开胃米醋1小勺 、辣酱糖、香骨酱油、秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香加锅盖 ，解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、转小火炖约30分钟；
6、转大火收汁；
7 、留一点点，锅烧热 ，加入腌制排骨的料汁 ，这样排骨口感更润；
8 、酱油1大勺 、加入料酒 、米醋、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。打开锅盖 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，油烧热放入排骨；
3、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、糖少许 、葱1根 、汤汁不要全部收干 ，