白糖两大勺、节后解腻再加入两大勺白糖  ，刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉香油20克、拌黄鸡精 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，胡椒粉适量 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻拌匀，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，鸡精 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、

　　原料：黄瓜两根 、镇江香醋30克  、盐两小勺、

镇江香醋30克、蒜末置于一透明大碗中 ，蒜末适量、加入两勺盐 ，