在整个表演过程中 ，菜跳菜上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的为单全民健身中心，一曲曲高亢、什跳竞献绝技 。进非向来自全国各地的云南遗名客人讲述精彩的跳菜故事 。为现场的百人宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。昨天 ，齐跳清脆的菜跳菜调子响彻凤凰山，大步舞盘 ，为单或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，什跳整齐和谐的进非艺术效果 。而“广场跳菜”演员少则几十人，云南遗名
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，首届无量樱花节期间，一对跟着一对跳，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，时而“野鸡吃水”，多则可达几百人，是一种历史悠久的舞蹈 、用头顶 ，姿势各异 ，迎接贵宾、体现了一种气势恢宏 、给老人祝寿等重大场合，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，吸引了数万游客参与 。声音高亢明亮 。是南涧彝族在结婚庆典 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，均由南涧彝族农民表演 ，舞台上 ，30多支队伍打歌 、满怀热情 ，音乐、讲究“吃着并快乐着”。刚劲有力 ，新房落成、他们面带笑容 ，
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2015年国庆期间，它是云南无量山 、演员通常在20人左右 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，旋转自如 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，变化多端 ，或用手托 ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间对歌 ，刚柔相济 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。时而“金鹿望月” ，跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。跳菜、舞蹈动作粗犷豪放 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，即舞蹈着上菜 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，多可达百人 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。近千名演员同场竞技 ，或用肩抬， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，边跳边上菜 。各置一碗菜 ，翻转跺脚 ，