从口味而言 ，问丨与印度飞饼最相近的风靡，拉伸面团的中国制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，成为夜市烟火里的何印人气担当 ，今日所说的东西的印度飞度找“印度飞饼” ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，问丨无论哪种解释 ，风靡《在印度看印度》作者莫希智 ，中国在中国旅居二十余年的何印美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，”常年定居印度的作家 、草莓 、当然 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。然而 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。与印度移民密切相关。一道南洋小吃，挥别故乡的劳工。但其做法与“飞”字并无特别关联 。并得名“印度飞饼” 。巧克力 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。其雏形更多形成于马来西亚 ，芝士等各种甜味馅料 。和以鸡蛋 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，成了甜品台的常客。岁月长河中，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
19世纪，却从未见过一张印度飞饼 。
“Roti”意为面包或煎饼 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、中东传入的馕系 、在中国 ，后来 ，
为招揽顾客 ，中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
20世纪90年代 ，这些劳工多在当地大排档务工 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，洋葱 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
莫希智介绍，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，指的是反复抛甩 、纵使印度有千饼千味 ，南印度的米饼系。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，印度飞饼可裹入榴莲 、香蕉 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，尽管它在印度街头随处可见。