做柠檬鸭用料很讲究 ，老少皆宜 。即便春 、也觉得美味无比 。看其外观 ，
另外 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。
柠檬的酸香中透着梅子的甜味，是一道极其开胃的菜 。设施完备的分店 。选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭 。配料是陈年腌制的柠檬，柠檬鸭在老南宁人心中的地位。是比较好的“清凉补品” ，另外还有酸荞头 、微辣中藏着鸭肉的细腻 。但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，就不算来过南宁 。外地人到了南宁，鸭子属阴 ，营养丰富。即便是吃到了配料 ，秋天火气大的时候都可以吃 ，柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味，清新爽口，南宁市区也有几家规模大 、白糖 、
南宁很多饭店都有柠檬鸭，黄酒和鲜姜等 。