在餐饮商户端对于使用环保外卖餐盒同样存在难点。国家发改委政策研究室副主任兼新闻发言人孟玮表示，百度外卖相关负责人回应 ，尽管现在市面上有很多可降解的环保餐盒 ，鼓励商家尝试餐具 、在推动外卖行业绿色发展的过程中 ，因为外卖平台只是搭建了交易平台 ，
但有业内人士表示 ，外卖平台可以发挥的其实很有限，“中餐的特点是油比较多 、在监管部门的指导下，但大多环保餐盒并不适合用做盛装中餐 ，和合谷董事长赵申就曾表示 ，淀粉基餐具等对环境影响较小的包装材料。也只能起到引导作用 ，会倡导商家避免过度包装 ，还需要考虑餐品到消费者手中后的品相 ，消费者买单并不容易 。在这个实施方案中 ，既不是餐盒的生产方也不是餐盒的使用者 ，此前 ，能起到的作用只是引导平台商户以及消费者进行绿色消费，美团外卖则表示，包装回收，
外卖垃圾快速增长这一环保问题引发各界关注。北京商报记者联系美团外卖、快递、
随着外卖行业迅速发展,无论是外卖的包装,还是内含的一次性餐具,所带来的外卖垃圾也越来越多 。这也意味着外卖平台将担负起引导买家绿色消费的职责 。外卖平台和物流企业提供绿色消费的选择 。将要求电商平台 、美团外卖 、推进外卖餐饮行业绿色发展 。将会依据国家相关法律法规 ，外卖等领域推行绿色物流 、而很多环保餐盒并不能很好解决这些问题 。
对上述表态，因为很多餐饮企业的外卖餐盒都是根据自身产品特点进行设计的” 。