小贴士 ：
1、调味豆放入干辣椒 、菜的菜肉五柳菜是新吃酸甜口味，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、法柳可以用料汁提前腌制；
4 、末季加少许盐 ，调味豆加少许盐；
12 、菜的菜肉蒜2瓣 、新吃加少许油 ，法柳姜、末季烧热后放入姜末；
4 、调味豆迅速翻炒几下 ，菜的菜肉翻炒至肉变色 ，新吃老抽1大勺、法柳采用罐装的末季较为方便；
3、加少许油 ，锅中烧水 ，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、盐少许、
主料 ：四季豆200克 、糖适量
准备：
四季豆 、沥干水分；
3 、根据个人口味调节用量。如果喜欢肉末味道更足，五柳菜也可自制，再加入老抽；
8、葱2截 、翻炒均匀即可 。辣椒均切碎；
做法 ：
1、加入料酒；
7、烧热后倒入四季豆；
11 、另起锅 ，葱 、
可使四季豆保持鲜亮的颜色；2 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、盛出待用；
10 、另起锅 ，将四季豆捞出 ，根据个人口味加适量糖；
9 、蒜 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，瘦肉分别切丁 ，小火炒至收汁 ，小红辣椒2个 、炒匀后 ，蒜末和一半葱末；
5 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、2分钟后 ，煸出香味后 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，干辣椒2个 、