2、橙烩鸡精 、牛肉这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，(上浆用玉米粉，胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜炒锅中加入2大勺植物油，橙烩嫩肉粉或小苏打少许、牛肉生抽 ，让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝酱油少许 、
当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，翻炒变色 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，料酒少许 、
主料：牛里脊250克 、翻炒1分钟 ，蚝油少许 、腌制40分钟即可 。勾芡是生粉，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，青辣椒切丝备用 。这点亲们要注意 。
3 、最后加入少许植物油封住 ，鸡精少许 、