调料 ：食油 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
6、肉肠
8 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠白糖、咸蛋
10 、黄瘦生姜 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠清水200克
配料：瘦肉 、咸蛋蚝油 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠
材料：粘米粉50克 、用生抽食盐食油生粉腌好，瘦肉切薄片，
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。2、马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
3、
9 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄 、中间高四周低 ，生抽 、
4 、放上瘦肉和咸蛋黄 。食盐 、放入烧开水的锅中，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
5 、生菜 、生菜洗净。