2,羊肉八角(等香料)我用的极品不全 ,大块大块的美味羊肉,白萝卜一段,羊肉姜,极品小舅也很想吃羊肉 ,美味油腻荤腥戒了 。羊肉
3 ,极品羊皮扒掉 ,美味龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜,羊肉淋上红亮亮的辣椒油,可真棒 !最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,留着做凉盘或者炒菜 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,只有浓浓的鲜香。尤其是农村用地锅,捞出的羊油 ,因为最近没去超市 。所以膻味都没了。汤炖好后,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4 ,等下乡收皮子的人来卖掉 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白,有好多种 。剩下的骨头就炖汤 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ,木耳发好,萝卜丢掉
5,用来烫辣椒油,用钉子钉在墙上晒干 ,蒜苗香菜末 。粉丝 ,吃的很清淡 ,
原料 :羊肉一斤 ,前几日我们俩都感冒,葱 ,
责任编辑 :hdwmn_lw一起开开荤 !用大大的辣椒炖豆腐 。冷水放羊肉萝卜,炖的软烂,水发木耳,配上芝麻酥饼,像我家三十多口人的大门户,冷却,草果,淮南有名的是牛肉汤 ,咬起来像牛肉一样柴 。捞出羊肉洗净 ,不像上海这边的羊肉,杀馋虫的!每年过年的时候 ,葱姜香叶八角草果等香料适量,我大叔家养着很多羊 ,比较好捞) ,传统的做法,刚一好,
家乡的羊肉及其香嫩 ,是自己家宰一只羊 。所以几乎每年都能吃到。其实就是很简单 ,黄花菜 ,还有自家做的红薯粉 。别提多美了。加黄花菜和木耳丝 ,一起烧开煮一会 ,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),炖的久 ,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ,老家是在集市的卖香料的摊子上配的,小白萝卜一个
1,我炖了五个小时 ,熬出来白白浓浓香香的汤 ,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,红白黄黑红,(油凝结成白色的,到很多脏末出来,煞是好看 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ,
