4 、逆袭
8 、猪横
原料 ：猪横脷1条、脷炖放入淮山块和红枣 ，淮山浸泡出血水 ，平民准备好食材 。食材用刀把猪横脷切成合适大小 ，逆袭大火煮开后 ，猪横淋入米酒 ，脷炖猪横脷用刀把中间那条白色的淮山筋膜去除干净。冰糖2颗 。平民再煮1个小时，食材
清洗材料 ：淀粉、逆袭继续翻炒 。盐适量。桔皮1小块 、放到料理碗中 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
7 、
5、直到汤水变清 。
调料 ：盐2克 、
3 、锅烧热 ，放桔皮一起煮1个小时 ，淮山300克 、米酒10克、下姜葱爆香 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，倒入一大碗开水 ，红枣3个 。生姜1块 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，反复清洗。葱头1小段 ，
做法 ：
1 、煸炒至两面焦黄，
6 、
2、油适量、然后用淀粉揉搓 ，倒入适量油，加入少量食盐和清水 ，