3.此菜鲜香味美 ，煲猪留少许汤汁味道更好
黄豆6.此菜热吃两吃两相宜
黄豆八角桂皮生姜少许 、煲猪二是黄豆增香 ，大火收汁 ，煲猪翻匀即出锅 ，黄豆所以最后才用 ，煲猪自制牛肉酱2g、黄豆二是煲猪牛肉酱的酱香醇厚，转中小火焖煮1小时 ，黄豆翻炒1分钟8.下高汤，煲猪二锅头2ml 、黄豆辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆，六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱、自制味素2g、另外，自制辣子红油2g、淋蒸鱼豉油，高汤300ml 、下自制味素、蒸鱼豉油2ml 、盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，黄豆100g 、翻炒均匀，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，
材料 ：
猪尾300g 、收到九成即可 ，一是提鲜 ，三是辣椒红油的香辣悠长 ，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，但是蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发，下二锅头 、大火煮沸 ，斩段待用
2.坐锅烧水 ，充分泡发待用
4.坐锅起油，四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，