10、典面加入面粉 ，食油
11 、泼扯蒜 、南方女也能玩老陈醋1汤匙
做法 ：
1、转陕
8 、西经葱、典面
12 、食油如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，泼扯均匀切割成小剂子 ，南方女也能玩下入扯好的转陕面条 。
6 、西经
16 、陈醋调配好 ，
7 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、姜末1汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时 。生抽3汤匙 ，
5、蒜 、蒜末2汤匙 、葱末2汤匙 、
4 、葱 、辣椒粉码在面上。锅下水烧开，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，
2 、
9 、盘子底层刷上一层油 。醒好的面团搓成长条状 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，大约一个30克 。这样就会越扯越长 。7分钟） 。面团上刷一层油 ，
13、揉成光滑面团 。辣椒粉备好 。捞出盛在碗内 。姜、
3 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，锅中油烧热至7到8成热时，姜分别切末 ，生抽 、用擀面杖在中间横压一下 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
材料 ：面粉300g 、
切好的剂子搓成圆筒状 ，拌匀即可 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。15、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
14 、水161g 、