8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，这两种调料是做出给排骨上色的 。
5.煮完 ，骨炖
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧沥去水 。排骨防止糊锅 。不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌，
2.排骨放高压锅中，排骨这样味道更浓 。不用防止糊锅 ，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
4.盖上盖子 ，保留营养 。原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键 。老幼皆宜。用高压锅煮30~40分钟 。
一定要用大火 ，7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。改大火收汁 。
3.收汁的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
12.收汁的时候 ，
10.倒入适量老抽 ，加适量水 。