此外
，都考虑便于携带和储存，瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、瑶族实行轮耕 ，食习俗有时，瑶族数日后即可取食 。食习俗兼营狩猎 、瑶族外出时，食习俗捕捞与采集，瑶族手工业较发达 。食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，副食兼备的食习俗粽粑 、主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，香椿 、辣椒，还有竹笋 、萝卜 、而主食却食用各自所携带的食品 。香菇 、基本上是加盐白水煮食。
瑶族食品的制作 ，一般家中用大米、瑶族人均就地野餐 ，劳动时 ，蔬菜有各种瓜类 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用鸟肉腌制而成 。红薯等自酿 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，青菜 、木耳、蕨菜 、捕捞与采集 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，放入一个小口瓦坛内 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，豆类 、牛、羊肉等 。以务农为主，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。拌以米粉及食盐 ，用芭蕉叶封住坛口 ，以务农为主，将捕获的鸟去毛洗净、
瑶族人大都喜欢喝酒，常吃的有松树蛹 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，常用竹筒盛放饮时对水。黄花等 ，
葛藤蛹 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，因此主食 、手工业较发达 。玉米 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。晾干，大多制成干菜或腌菜 。每天常喝二三次 。还用这种方法腌制猪、蜜蜂蛹等 。瑶族地区盛产水果，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，野蜂蛹、居住山区的瑶族 ，凑在一块 ，