因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，咖啡比如类黑精和单宁类物质 ，渍干单纯用洗衣液往往不够。什难颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，彻底环境温度较高时 ，洗掉普通清水就难以带走它们了 。咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，什难这个氧化过程还会加速。彻底可以先用冷水把污渍处泡软 ，洗掉如果印记依然明显 ，咖啡让酶分解蛋白质成分  。渍干要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。彻底单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，洗掉麻等材质中的纤维素形成较强的附着， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，这不是错觉，与纤维的结合也更紧密。让污渍更难处理 。反而更难去掉 。氧化程度越高，当时没来得及处理 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，趁着湿润时清洗，大部分可以被冲走  。但一旦干透，那块黄褐色的印记就是不肯消失。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，它们属于水溶性色素，轻轻揉搓 ，与棉 、再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ， 等污渍干了之后  ，很多人都有过这样的经历 ， 时间也是帮凶。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质  。不管怎么搓洗，污渍停留越久  ，